Sét quà Con Cui

Sét quà Con Cui là sản phẩm của Công ty cổ phần Lita Foods (xã Thanh Sơn) nổi bật với sản phẩm chủ đạo là thịt chua Thanh Sơn, mang ý nghĩa trân trọng nguồn cội và bản sắc văn hóa dân tộc. Set quà này được thiết kế sang trọng, thể hiện sự tinh tế và là món quà biếu ý nghĩa, đặc biệt trong các dịp lễ Tết. 

Từ xa xưa, thịt chua không chỉ xuất hiện trong các bữa ăn ngày thường mà còn là món ăn tượng trưng cho sự đoàn kết trong các dịp lễ hội và cúng tổ tiên. Nhưng theo thời gian, công thức gia truyền này dần mai một. Set Quà Con Cui ra đời chính là hành trình để gìn giữ di sản này và mang mónThịt chua truyền thống đến gần hơn với cuộc sống hiện đại. “Con Cui” là cách gọi thân thương của người Mường dành cho con lợn, thể hiện sự gắn kết với văn hóa và truyền thống địa phương.

Để mang lại món quà đặc biệt này, các nghệ nhân đã dành nhiều năm nghiên cứu và kết hợp giữa công thức truyền thống với công nghệ hiện đại. Từ việc chọn nguyên liệu sạch đến quy trình sản xuất đạt chuẩn ISO, mỗi sản phẩm đều mang trong mình tinh thần nguyên bản của Thịt chua Thanh Sơn.

Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, trong đợt này, cả nước có 47 sản phẩm được công nhận đạt OCOP 5 sao cấp Quốc gia. Các sản phẩm OCOP 5 sao được Bộ Nông nghiệp và Môi trường trao giấy chứng nhận sản phẩm OCOP cấp Quốc gia; được sử dụng biểu trưng OCOP Quốc gia trên bao bì, nhãn mác và các tài liệu giới thiệu, quảng bá về sản phẩm theo quy định. Kết quả phân hạng có giá trị 36 tháng, kể từ ngày công nhận.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường giao Văn phòng Điều phối nông thôn mới Trung ương có trách nhiệm thông báo kết quả đánh giá, phân hạng đến UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương và chủ thể OCOP. Cùng với đó, Văn phòng có trách nhiệm nghiên cứu, đề xuất các giải pháp hỗ trợ các sản phẩm OCOP cấp Quốc gia để tiếp tục hoàn thiện sản phẩm, giới thiệu, xúc tiến thương mại trên thị trường trong và ngoài nước.